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Trop forts les piments ! / Article de périodique in Le Journal des enfants (Ed. nationale), 1659 (25/10/2018)
[article]
Titre : Trop forts les piments ! Editeur : Alsace, 25/10/2018 Article en page(s) : p.16 Langues : Français (fre)
in Le Journal des enfants (Ed. nationale) > 1659 (25/10/2018) . - p.16Résumé : Point sur le piment : historique, culture, différentes parties du piment, composition moléculaire (capsaïcine), origine du piquant, échelle de Scoville qui mesure la force des différentes espèces de piment ; conseils pour calmer la brûlure d'un piment. Tags : piment (plante) Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues (archives) CDI 4799 Disponible