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7 résultat(s) recherche sur le tag 'sucre'
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D'où vient le sucre ? / Maïa Wasserman / Article de périodique in Tout comprendre (Lille), 042 (04/2016)
[article]
Titre : D'où vient le sucre ? Auteurs : Maïa Wasserman, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2016 Article en page(s) : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Tout comprendre (Lille) > 042 (04/2016) . - p.28-29Résumé : Présentation du sucre industriel : origines de ce sucre transformé ; schéma de sa fabrication depuis la récolte de la matière première jusqu'au raffinage. Tags : sucre sucrerie Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Le sucre : stop ou encore ? / Christelle Obrecht / Article de périodique in Le Journal des enfants (Ed. nationale), 1624 (25/01/2018)
[article]
Titre : Le sucre : stop ou encore ? Auteurs : Christelle Obrecht, Personne interviewée ; Anna Griot, Auteur Article en page(s) : p.8-9 Langues : Français (fre)
in Le Journal des enfants (Ed. nationale) > 1624 (25/01/2018) . - p.8-9Résumé : Dossier consacré au sucre. Historique de la culture des plantes sucrières, transformation et commerce du sucre, consommation de sucre. Le sucre et la santé : besoins du corps, différence entre sucre naturel et sucre transformé. L'addiction aux sucres rapides (glucides simples) : fonctionnement, effets sur le corps. La présence du sucre dans les aliments : sucre naturel, sucre ajouté, utilisation dans l'industrie agroalimentaire. Conseils pour manger moins de sucre. Le sucre, un des facteurs de l'obésité ; recommandations sur la quantité de sucre à consommer par jour. Interview de Christelle Obrecht, nutritionniste : les différents sucres, le régime alimentaire équilibré en sucres. Catégories : Santé Tags : sucre alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues (archives) CDI 3606 Disponible Le sucre, un vrai danger ! / Alexandra Da Rocha / / Article de périodique/Article de périodique in Le Monde des ados (Paris), 445 (05/02/2020)
[article]
Titre : Le sucre, un vrai danger ! Auteurs : Alexandra Da Rocha, Auteur Editeur : Junior Hebdo, 05/02/2020 Article en page(s) : p.17-23 Langues : Français (fre)
in Le Monde des ados (Paris) > 445 (05/02/2020) . - p.17-23Résumé : Dossier sur les dangers de consommer du sucre industriel : définition des différents sucres, origine de son introduction dans notre alimentation, provenance, réaction de l'organisme humain à l'absorption de sucre, dégâts qu'il occasionne dans le corps, moyens pour éviter d'en consommer. Tags : sucre diététique Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Tous accros au sucre ! / Mazarine Vertanessian / Article de périodique in Julie (Toulouse), 253 (08/2019)
[article]
Titre : Tous accros au sucre ! Auteurs : Mazarine Vertanessian, Auteur Editeur : Bayard Presse, 08/2019 Article en page(s) : p.52-53 Langues : Français (fre)
in Julie (Toulouse) > 253 (08/2019) . - p.52-53Résumé : Point concernant les risques d'une alimentation trop riche en sucre. Tags : sucre régime alimentaire Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Tous accros au sucre ! / Carine Peyrières / Article de périodique in Science & vie junior, 346 (07/2018)
[article]
Titre : Tous accros au sucre ! Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Article en page(s) : p.22-25 Note générale : Glossaire, schéma. Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 346 (07/2018) . - p.22-25Résumé : Le point sur le sucre dans les aliments et sur les risques d'addiction qu'il provoque : conséquences de la consommation de sucre sur la santé ; consommation journalière moyenne des Français et préconisations de l'OMS (Organisation mondiale pour la santé) ; explication du processus de dépendance au sucre ; rappel de la découverte faite par le spécialiste des mécanismes de l'addiction Serge Ahmed (université de Bordeaux) sur la capacité du sucre à activer les mêmes circuits de dépendance que les drogues (après des recherches effectuées sur des rats, sur la dépendance à la cocaïne) ; origines chez l'homme de ce besoin en sucre ; liens entre la surconsommation de sucre et certaines maladies (diabète de type 2, stéatose, maladies cardio-vasculaires). Catégories : Maladie
SantéTags : sucre Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues (archives) CDI 4612 Disponible Tous accros au sucre ! / Carine Peyrières / Article de périodique in Science & vie junior, 346 (07/2018)
[article]
Titre : Tous accros au sucre ! Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Article en page(s) : p.22-25 Note générale : Glossaire, schéma. Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 346 (07/2018) . - p.22-25Résumé : Le point sur le sucre dans les aliments et sur les risques d'addiction qu'il provoque : conséquences de la consommation de sucre sur la santé ; consommation journalière moyenne des Français et préconisations de l'OMS (Organisation mondiale pour la santé) ; explication du processus de dépendance au sucre ; rappel de la découverte faite par le spécialiste des mécanismes de l'addiction Serge Ahmed (université de Bordeaux) sur la capacité du sucre à activer les mêmes circuits de dépendance que les drogues (après des recherches effectuées sur des rats, sur la dépendance à la cocaïne) ; origines chez l'homme de ce besoin en sucre ; liens entre la surconsommation de sucre et certaines maladies (diabète de type 2, stéatose, maladies cardio-vasculaires). Catégories : Maladie
SantéTags : sucre Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues (archives) CDI 4612 Disponible Bienvenue chez Fast'n Sucre ! / Marie de Cazanove / Article de périodique in Okapi, 1037 (01/01/2017)
[article]
Titre : Bienvenue chez Fast'n Sucre ! Auteurs : Marie de Cazanove, Auteur Article en page(s) : p.18-19 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1037 (01/01/2017) . - p.18-19Résumé : Jeu consistant à composer les menus d'une journée à partir des produits d'un fast-food, à payer en morceaux de sucre. Encadrés : les glucides (fructose, saccharose, féculent...) ; les matières grasses ; les dangers d'un excès de sucre. Tags : alimentation (nutrition) sucre restauration rapide Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues (archives) CDI 277 Disponible