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3 résultat(s) recherche sur le tag 'cacao (graine)'
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We love chocolate ! / Nathalie Gresset / Article de périodique in I love English, 272 (04/2019)
[article]
Titre : We love chocolate ! Auteurs : Nathalie Gresset, Auteur Editeur : Bayard Presse, 04/2019 Article en page(s) : p.18-19 Langues : Anglais (eng)
in I love English > 272 (04/2019) . - p.18-19Résumé : Présentation du chocolat : point sur son histoire, sa consommation, le succès des barres chocolatées ; caractéristique des cosses des fèves de cacao ; composition du chocolat blanc, du cacao et de la pâte à tartiner Nutella ; principaux pays producteurs et menaces qui pèsent sur sa production. Tags : cacao (graine) chocolat Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues ( = périodiques) CDI 5368 Disponible We love chocolate ! / Nathalie Gresset / Article de périodique in I love English, 272 (04/2019)
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Titre : We love chocolate ! Auteurs : Nathalie Gresset, Auteur Editeur : Bayard Presse, 04/2019 Article en page(s) : p.18-19 Langues : Anglais (eng)
in I love English > 272 (04/2019) . - p.18-19Résumé : Présentation du chocolat : point sur son histoire, sa consommation, le succès des barres chocolatées ; caractéristique des cosses des fèves de cacao ; composition du chocolat blanc, du cacao et de la pâte à tartiner Nutella ; principaux pays producteurs et menaces qui pèsent sur sa production. Tags : cacao (graine) chocolat Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues ( = périodiques) CDI 5368 Disponible C'est chaud pour le cacao ! / Elodie Chermann / / Article de périodique/Article de périodique in Okapi, 1081 (01/01/2019)
[article]
Titre : C'est chaud pour le cacao ! Auteurs : Elodie Chermann, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/01/2019 Article en page(s) : p.16-17 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Okapi > 1081 (01/01/2019) . - p.16-17Résumé : Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations. Tags : culture industrielle cacao (graine) chocolat condition de travail Type : texte imprimé ; Documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues (archives) CDI 5029 Disponible