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Les métiers du goût et des saveurs / Orientation

Aucun avis sur cette notice. Titre : Les métiers du goût et des saveurs Editeur : ONISEP, 2018 Collection : Parcours num. 164 Importance : 152 p.   Résumé : Dossier réalisé en 2018 présentant les métiers et les formations du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goût - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pratique : Préparer son entrée en voie professionnelle, dans le supérieur, carnet d'adresses des formations, sites utiles, ressources ONISEP. Tags : gastronomie  métier : commerce  métier : hôtellerie et restauration Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Type : texte imprimé  ;  Documentaire Discipline : Orientation

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La cuisine / Armand Baratto / Guide pratique

Aucun avis sur cette notice. Titre : La cuisine Auteurs : Armand Baratto, Auteur ; Jean-Luc Danjou, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur Editeur : Paris : Nathan, 2002 Collection : Repères Pratiques Importance : 159p. Format : 21 cm   Tags : Cuisine, gastronomie, vins Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Guide pratique

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640 BAR	Livres documentaires	CDI	6269	Disponible