31 résultat(s) recherche sur le tag 'recette culinaire'

100% excellent ! / Stéphanie Duval / Documentaire - livres/Livre de recettes

Aucun avis sur cette notice. Titre : 100% excellent ! Auteurs : Stéphanie Duval, Auteur Editeur : Paris : Bayard jeunesse, 2009 Importance : 107p.   Résumé : Pour confectionner des recettes de la France entière, de la flammekueche alsacienne aux cannelés bordelais, ce livre-chevalet permet de consulter les explications durant la réalisation des plats. En supplément, des fiches détaillent un produit régional typique, camembert normand, châtaigne corse, angélique charentaise, etc. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Fiction Genre : Documentaire - livres/Livre de recettes

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641 DUV	Livres documentaires	CDI	11080	Disponible

3 p'tits déj du monde / Catherine Maurice / Article de périodique in Okapi, 1024 (15/05/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1024 (15/05/2016) . - p.40-41 Titre : 3 p'tits déj du monde Auteurs : Catherine Maurice, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article en page(s) : p.40-41 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes pour préparer des petits-déjeuners du Québec, du Brésil et d'Allemagne. Catégories : Allemagne Brésil Tags : recette culinaire  Québec : province Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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PER	Revues (archives)	CDI	11828	Disponible

T'as pas des tapas ? / Alice Meyer / Article de périodique/Fiche guide in Okapi, 1044 (15/04/2017)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1044 (15/04/2017) . - p.40-41 Titre : T'as pas des tapas ? Auteurs : Alice Meyer, Auteur Article en page(s) : p.40-41 Langues : Français (fre)   Résumé : Présentation de recettes de tapas : Pan con tomate, Tortilla de patatas, Croquetas de jamon, Banderillas d'olives et de poivrons. Les ingrédients pour préparer une sangria sans alcool. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide [article]

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PER	Revues ( = périodiques)	CDI	623	Disponible

Chauds, les pancakes / Claire Le Nestour / Article de périodique in Okapi, 1103 (01/01/2020)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1103 (01/01/2020) . - p.44-45 Titre : Chauds, les pancakes Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/01/2020 Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes de cuisine de pancakes : le classique ; la crème au citron pour rajouter desus ; le pancake salé-sucré avec des patates douces. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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PER	Revues ( = périodiques)	CDI	969	Disponible

Chocolate fudge / Lesley Ormal-Grenon / Article de périodique in I love English, 279 (12/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inI love English > 279 (12/2019) . - p.25 Titre : Chocolate fudge Auteurs : Lesley Ormal-Grenon, Auteur Editeur : Bayard Presse, 12/2019 Article en page(s) : p.25 Langues : Anglais (eng)   Résumé : Recette de fondant au chocolat (chocolate fudge). Tags : recette culinaire  chocolat Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Des cocktails au soleil / Lola Blassieaux / Article de périodique in Okapi, 1072 (01/08/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1072 (01/08/2018) . - p.44-45 Titre : Des cocktails au soleil Auteurs : Lola Blassieaux, Auteur Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes de cocktails (au chocolat, aux fruits...). Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Des cocktails au soleil / Lola Blassieaux / Article de périodique in Okapi, 1072 (01/08/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1072 (01/08/2018) . - p.44-45 Titre : Des cocktails au soleil Auteurs : Lola Blassieaux, Auteur Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes de cocktails (au chocolat, aux fruits...). Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Cream cheese brownies / Lesley Ormal-Grenon / Article de périodique in I love English, 282 (03/2020)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inI love English > 282 (03/2020) . - p.23 Titre : Cream cheese brownies Auteurs : Lesley Ormal-Grenon, Auteur Editeur : Bayard Presse, 03/2020 Article en page(s) : p.23 Langues : Anglais (eng)   Résumé : Recette du brownie au fromage à tartiner. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Des crêpes parfaites grâce à la science / Elisabeth Noer / Article de périodique in Science & vie junior, 361 (10/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 361 (10/2019) . - p.16-18 Titre : Des crêpes parfaites grâce à la science Auteurs : Elisabeth Noer, Auteur Editeur : Excelsior publications, 10/2019 Article en page(s) : p.16-18 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)   Résumé : Présentation de la découverte d'une formule scientifique permettant d'obtenir des crêpes à la forme parfaite : explication de l'origine des recherches par les chercheurs Mathieu Sellier et Edouard Boujo ; les causes des difficultés pour cuire les crêpes de façon uniforme ; les recherches dans le but de trouver le geste parfait afin de répartir la pâte dans la poêle pour une cuisson égale notamment avec l'utilisation des lois de la mécanique des fluides ; les tests de gestes pour comparer ceux permettant de réaliser une forme de crêpe idéale, description du geste optimal ; l'emploi des mathématiques pour connaître précisément ce geste et notamment l'"optimisation adjointe", les résultats obtenus sur la forme des crêpes ; la méthode utilisée par les deux chercheurs pouvant avoir des implications autres que culinaires notamment pour la fabrication de cellules photovoltaïques, la fabrication de membranes ou de capsules souples uniformes. Schéma présentant la meilleure façon de faire les crêpes selon les recherches des deux scientifiques. Catégories : Mathématiques Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Crêpes party / Catherine Maurice / Article de périodique in Okapi, 995 (01/02/2015)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 995 (01/02/2015) . - p.40-41 Titre : Crêpes party Auteurs : Catherine Maurice, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2015 Article en page(s) : p.40-41 Langues : Français (fre)   Résumé : Présentation de crêpes originales à réaliser lors de la fête de la Chandeleur : des crêpes colorées ; une crêpe roulée à la banane et à la pâte à tartiner au chocolat ; un cornet à la chantilly ; une aumônière avec de la crème de marron, du chocolat fondu ou des cubes de pommes et de poires. Encadré : recette et astuce pour réussir sa pâte à crêpes, sans grumeaux. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Cuisine tes granola / Patrice Eglin / Article de périodique in Okapi, 1075 (01/10/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1075 (01/10/2018) . - p.44-45 Titre : Cuisine tes granola Auteurs : Patrice Eglin, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/10/2018 Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Explication de deux recettes de cuisine : les granola pour le petit-déjeuner : les granola pour le goûter. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Défi en cuisine, on ne jette rien ! / Claire Le Nestour / Article de périodique/Reportage photographique in Okapi, 1021 (01/04/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1021 (01/04/2016) . - p.26-31 Titre : Défi en cuisine, on ne jette rien ! Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article en page(s) : p.26-31 Langues : Français (fre)   Résumé : Reportage photographique pour apprendre à cuisiner des restes alimentaires et éviter le gaspillage de nourriture : la préparation de gnocchis au pesto, de samoussas et de cheesecake avec des restes de produits laitiers, de pain, de poireaux ou de fromage. Cf. p.40-41. Tags : recette culinaire  éco-consommation Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article]

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PER	Revues (archives)	CDI	11783	Disponible

Epate tes potes avec tes pâtes / Maria Laurent / Article de périodique in Okapi, 1051 (01/09/2017)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1051 (01/09/2017) . - p.44 Titre : Epate tes potes avec tes pâtes Auteurs : Maria Laurent, Auteur Article en page(s) : p.44 Langues : Français (fre)   Résumé : Des recettes de sauces faciles à préparer pour accompagner des pâtes : sauce thon-tomates, carbonara ou aux légumes. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Fais ta pizza comme là-bas / Luc Ihaddadène / Article de périodique/Fiche guide in Okapi, 1068 (15/05/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1068 (15/05/2018) . - p.44-45 Titre : Fais ta pizza comme là-bas Auteurs : Luc Ihaddadène, Auteur Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recette illustrée pour réussir, pas à pas, la pizza traditionnelle italienne : la "margherita". Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide [article]

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La folie mug cakes / Catherine Maurice / Article de périodique in Okapi, 1040 (15/02/2017)

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PER	Revues (archives)	CDI	1799	Disponible

Un goûter gore(ment) bon ! / Patrice Eglin / Article de périodique in Okapi, 1077 (01/11/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1077 (01/11/2018) . - p.44-45 Titre : Un goûter gore(ment) bon ! Auteurs : Patrice Eglin, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/11/2018 Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes pour préparer un goûter pour la fête d'Halloween : "Les vers gluants", "Les sourires de sorcière", "Les toiles d'araignée". Vidéo en ligne. Tags : recette culinaire  Halloween Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Le goûter de la mort qui tue ! / Patrice Eglin / Article de périodique in Okapi, 1011 (01/11/2015)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1011 (01/11/2015) . - p.44-45 Titre : Le goûter de la mort qui tue ! Auteurs : Patrice Eglin, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2015 Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Présentation de recettes originales pour réussir un goûter pour Halloween. Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Un menu tout barbecue / Maria Laurent / Article de périodique in Okapi, 1028 (01/08/2016)

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Mon beau bento / Lucie de La Héronnière / Article de périodique in Okapi, 1071 (01/07/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1071 (01/07/2018) . - p.44-45 Titre : Mon beau bento Auteurs : Lucie de La Héronnière, Auteur Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes pour réussir son bento, un repas équilibré de plats japonais : concombre mariné ; riz vinaigré ; poulet façon teriyaki ; aubergines sautées ; chiffon cake à la framboise. Encadré : les règles d'un bento réussi. Catégories : Japon Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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PER	Revues (archives)	CDI	4690	Disponible

Mon beau bento / Lucie de La Héronnière / Article de périodique in Okapi, 1071 (01/07/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1071 (01/07/2018) . - p.44-45 Titre : Mon beau bento Auteurs : Lucie de La Héronnière, Auteur Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre)   Résumé : Recettes pour réussir son bento, un repas équilibré de plats japonais : concombre mariné ; riz vinaigré ; poulet façon teriyaki ; aubergines sautées ; chiffon cake à la framboise. Encadré : les règles d'un bento réussi. Catégories : Japon Tags : recette culinaire Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article]

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